AOVE Cortijo el Puerto: Ultimas unidades de la Cosecha
En Cortijo el Puerto cuidamos al máximo la calidad de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológicos y Biodinámicos y queremos que lleguen siempre a nuestros clientes en la mejores condiciones organolépticas, por eso SOLO vendemos AOVEs de la cosecha actual, como...
Jornadas de Cata de la Guía IberOleum de Aceites de Oliva Virgen Extra de España 2023
Interesantes jornadas organizadas por la Diputacion de Sevilla, Prodetur e IberOleum dentro del marco Sabores de la Provincia de Sevilla , con motivo de las Jornadas de Cata de la prestigiosa Guía @Iberoleum de Aceites de Oliva Virgen Extra de España 2023 que...
Colección Granja 2023, un Bestseller para todos los públicos
Granja Ecológica y Biodinámica con esta colección pretendemos que nuestros clientes puedan llevar a cabo una cata de diferentes aceites premium primer día de cosecha, pudiendo detectar en ellos los matices de cada una de las seis variedades que componen esta colección : Arbequina, Chiquita, Arbosana, Koroneiki, Hojiblanca y Picual.
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Cortijo el Puerto, Oro Verde en Navidad
Oro verde ecológico y biodinámico de Nueva Cosecha!!!.
Los zumos de oliva de Cortijo el Puerto, son un auténtico homenaje a la naturaleza y producto de un ecosistema rico y equilibrado, y eso se nota en su calidad y sabor.
El aceite ecológico va más allá de ser una simple tendencia, existe un claro interés por consumir productos de calidad y naturales tanto por los beneficios directos que aportan a quienes los consumen, como al medio ambiente. Os invitamos a disfrutar dela nueva cosecha de otoño en nuestra serie «Granja» de Monovarietales y de los Coupages «Luna». Disfruta de ellos esta Navidad
TIC4BIO: innovación, ecología y eficiencia energética, arranca de la mano de Ecovalia y colaboradores en Cortijo el Puerto
Somos noticia, ¡¡¡arranca el Proyecto TIC4BIO!!!
La importancia del agua dulce y de las funciones ambientales y los servicios ecosistémicos que proporciona, incluyendo su importancia socioeconómica, es sin duda una constante. En estos días, sin duda previos y de cosecha y con un largo verano, somos más conscientes.
El proyecto TIC4BIO, en el que Cortijo el Puerto es laboratorio de campo, tiene como objetivo general aumentar la competitividad del sector agroalimentario ecológico andaluz a través del uso de TIC.
Refrescantes, saludables y nutritivas: recetas veraniegas con AOVE Ecológico Biodinámico Cortijo el Puerto
Ya sea en el Campo, la ciudad o la playa, durante esta época del año, y más con la presente ola de calor que nos acompaña, perdemos el apetito por culpa del calor.
Por ello, desde Cortijo el Puerto recomendamos recetas apetecibles, tomar platos más frescos, con un aporte extra de vitaminas, saludables y deliciosas para afrontar el día.
Cortijo el Puerto y la Lucha Biológica Natural: Aquí, la Tierra
La agricultura implica muchas veces la simplificación de la biodiversidad natural y alcanza su forma más extrema en los monocultivos, lo que implica la llamada Erosión Genética.Esto aumenta la vulnerabilidad de los cultivos frente a plagas y enfermedades.
En Cortijo el Puerto, apostamos por la biodiversidad y el policultivo como estrategia de equilibrio del ecosistema y por convencimiento propio en que la ecología es el mejor camino para producir alimentos sanos , nutritivos y de calidad y respetando y apoyando el medio ambiente.
Por eso, en la finca encontramos un «resort todo incluido» para insectos y fauna auxiliar beneficiosa. A lo largo de más de 122 hectáreas ofrecemos 14 hoteles construidos con materiales naturales de la Sierra Norte para alojar en ellos a huéspedes como abejas, abejorros y avispas, mariquitas, mariposas y crisopas en habitaciones diferenciadas y adaptadas a sus necesidades.
Aquí la Tierra, nos a visitado recientemente y ha querido mostrar esta faceta al público de la 1.
Hemos disfrutado con ellos y su estupendo equipo de un pequeño recorrido por la finca, y os dejamos aquí el interesante reportaje.
Cortijo el Puerto nueva cosecha: 10 variedades y 3 coupage de AOVE ecológico y biodinámico
¡Estrenamos cosecha con el 2022!
el AOVE Cortijo el Puerto de esta temporada es oro verde ecológico y biodinámico.
¡100% Zumo de Oliva saludable y delicioso para todos los paladares!
10 monovarietales y 3 exquisitos coupages conforman el catálogo de aceite de oliva virgen extra démeter que os ofrecemos este año.
Arbequina, Arbosana, Picual, Koroneiki, Picudo, Hojiblanca, Chiquitita, Oliana. Manzanilla cacereña y Royeta como monovarietales y Coupage verde temprano, morado envero y negro maduro. Saludable y delicioso. Conócelos en este post.
“Luna”, AOVE Ecológico y biodinámico, tres coupages deliciosos de Cortijo el Puerto
Verde, Envero y Maduro, tres estados de la oliva, dan origen a esta nueva serie ecológica y biodinámica de AOVE que hoy os presentamos.
La Luna llena, símbolo de Cortijo el Puerto, ilumina las noches de cosecha de octubre, noviembre y diciembre en la recogida de las aceitunas, en sus distintos estados de maduración, y es el “leitmotiv” de esta colección de aceites de oliva virgen extra.
Se compone de tres tipos de Coupage, en cuya elaboración se unen distintas variedades de aceitunas, previamente seleccionadas, fusionándose para lograr unos aceites especiales por esa mezcla de sabor y olor.
Esta gama (Temprano, Envero, Maduro), de aceitunas recolectadas en distintos tiempos de maduración, permite comparar la evolución estos tres aceites bajo el prisma del paso del tiempo. Te invitamos a conocerlos y probarlos.
Cortijo el Puerto piensa en azul…y en verde: Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul
El 7 de septiembre se celebra el Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul.
Aunque invisible (a no ser que nos movamos a un punto de observación o de altura que permita ver el halo que decora desafortunadamente algunas ciudades), el aire y su calidad se hacen notar en los efectos sobre nuestra salud. Hoy hay múltiples apps y herramientas que nos de la calidad del aire que respiramos.
Desde Cortijo el Puerto, nos unimos al Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul y a la toma de conciencia que con ella se significa y os invitamos a conocer su trascendencia.
Geotermia: renovable libre de CO2, espina dorsal de la almazara ecológica Cortijo el Puerto
Bioclimática y ecológica, la nueva almazara de Cortijo el Puerto es un proyecto redondo en renovables.
En este Post exploramos la espina dorsal que recorre todos los procesos de este complejo, 100% renovable y respetuosa con el medioambiente, con nulo impacto ambiental y que contribuye a eliminar la dependencia de combustibles fósiles, la Geotermia ha llegado para quedarse.
Cortijo el Puerto se suma al Día mundial de las abejas y polinizadores
Hoy, día Mundial de las abejas, Cortijo el Puerto riende homenaje a ellas y todos el equipo de polinizadores que posibilitan el paisaje y que llegue la comida a nuestros platos…
¿Hemos empezado fuerte?, pues si te gusta pasear entre flores o tener diversidad de frutas, verduras, cereales…en tu mesa es gracias a ellos, a los polinizadores!!!! Las pequeñas trabajadoras, heroínas de la biodiversidad
Torrijas de Miel con AOVE Ecológico y Biodinámico Cortijo el Puerto
Las torrijas, junto con los pestiños, los roscos….son dulces típicos de Semana Santa y Pascua andaluza.
Hoy, desde Cortijo el Puerto, os proponemos una receta fácil con productos eco que podéis hacer con los más pequeños y disfrutar en casa en estos días: torrijas con miel, con ingredientes eco. Deliciosas.
Regenerando suelos y ecosistemas: Ecología y Biodinámica en Cortijo el Puerto
“Producimos en ecológico apoyando la biodiversidad e integramos todos los elementos que existen en la naturaleza dentro de la finca, cultivamos conciencias”
Con esta cita enmarcada en un mosaico del Ecosistema de la Finca Cortijo el Puerto iniciamos este post, invitándote a conocer el verdadero significado de la agricultura biodinámica para nosotros. Os invitamos apensar en verde y conocer más de nuestro proyecto biodinámico.
Cortijo el Puerto en la monografía Paisajes agrícolas en las comarcas hispalenses: Écija y la Vega del Guadalquivir
Hoy os traemos una pequeña reseña de una monografía que retrata los paisajes agrícolas de nuestra tierra.
En estos días en los que aún mas se nota el papel crucial y estratégico de la agricultura, se publica esta monografía de autoras femeninas: Azahara Calderón Laguna, Concepción Nieto Morales, y María Elena Nieto Cabrera.
Un trabajo que según las autoras, pretende ser un pequeño homenaje «a los agricultores de todos los tiempos y especialmente del presente, que aman la tierra y la profesión agrícola». Os animamos a su lectura
Ecología de biodiversidad: IngeOliva-Cortijo el Puerto colaboradora en el proyecto europeo Showcase
Ecología de biodiversidad e Innovación son rasgos carácterísticos de Cortijo el Puerto. Este 2021 lo hemos iniciado con una muestra de ello en el recientemente firmado convenio de colaboración con el Proyecto europeo Showcase.
El objetivo del proyecto es involucrar a diferentes agricultores, cooperativas, investigadores y conservacionistas en un proceso colaborativo para diseñar, implementar y evaluar medidas que permitan mejorar la conservación de la naturaleza a la vez que la productividad y sostenibilidad de los campos de cultivo.
Con esta firma se enmarca y coordina la actuación de INGEOLIVA SL (Cortijo el Puerto) y del proyecto SHOWCASE en asesoramientos, intercambios de información y realizaciones, en los campos de la investigación y la tecnología.
Feliz y Ecológico 2021: Una felicitación verde de Cortijo el Puerto
Un año nuevo está a punto de empezar y con él, renovamos las ilusiones. Ha sido un año largo y somos aún más conscientes de la importancia de la salud, salud ambiental para mantener los ecosistemas sanos y el bienestar humano.
Desde Cortijo el Puerto, acabando este largo 2020, queremos mandaros una felicitación con nuestros mejores deseos y más ecológicos para este 2021 que comienza.
Picual Aceite de Oliva Ecológico & Biodinámico Cortijo el Puerto: AOVE con personalidad
Aroma y sabor rico en matices, rica en polifenoles y antioxidantes naturales, Picual es un auténtico bombón de oro verde.
En este Post os invitamos a conocerla.
Arbosana AOVE Ecológico y Biodinámico Cortijo el Puerto, frutado y aromático
Oro verde, el Aceite Ecologico y Biodinámico de variedad arbosana de Cortijo el Puerto, es el protagonista de este Post.
Os invitamos a conocer esta variedad y a brindar con zumo de oliva por un futuro saludable y sostenible.
Ecología y Biodiversidad Cortijo el Puerto: Biodinámica por un suelo vivo
Recientemente se ha celebrado el día del suelo 2020 (5 diciembre #DíaMundialdelSuelo). Este año si cabe, somos aún más conscientes de la importancia de la salud, salud ambiental para mantener los ecosistemas sanos y el bienestar humano.
En Cortijo el Puerto sabemos que el suelo es la base y por ello hemos dado un paso más allá en la ecología (Certificadospor el CAAE) y estamos certificados en biodinámico (Demeter), reafirmando nuestro proyecto de recuperación de biodiversidad y regeneración ambiental. Os invitamos a conocer la importancia del suelo y el proyecto de biodiversidad Cortijo el Puerto