Dic 20, 2021 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS
Verde, Envero y Maduro, tres estados de la oliva, dan origen a esta nueva serie ecológica y biodinámica de AOVE que hoy os presentamos. “Luna”, AOVE Ecológico y biodinámico constituyen los tres deliciosos coupages de Cortijo el Puerto La Luna llena, símbolo de Cortijo...
Abr 5, 2021 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS
Las torrijas, junto con los pestiños, los roscos….son dulces típicos de Semana Santa y Pascua andaluza. Hoy, desde Cortijo el Puerto, os proponemos una receta fácil con productos eco que podéis hacer con los más pequeños y disfrutar en casa en estos días: torrijas...
Dic 31, 2020 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS
Un año nuevo está a punto de empezar y con él, renovamos las ilusiones. Ha sido un año largo y somos aún más conscientes de la importancia de la salud, salud ambiental para mantener los ecosistemas sanos y el bienestar humano. Desde Cortijo el Puerto, acabando...
Dic 29, 2020 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS
Aroma y sabor rico en matices, rica en polifenoles y antioxidantes naturales, Picual es un auténtico bombón de oro verde. En este Post os invitamos a conocerla. Picual Variedad española de olivo ampliamente arraigada en el territorio andaluz en Jaén principalmente....
Dic 23, 2020 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS
Oro verde, el Aceite Ecológico y Biodinámico de variedad arbosana de Cortijo el Puerto, es el protagonista de este Post. Os invitamos a conocer esta variedad y a brindar con zumo de oliva por un futuro saludable y sostenible. El Olivo Arbosana Los olivos de la...
Dic 11, 2020 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS
El uso adecuado de la ciencia no es conquistar la naturaleza, sino vivir en ella (Barry Commoner) Recientemente se ha celebrado el día del suelo 2020 (5 diciembre #DíaMundialdelSuelo). Este año si cabe, somos aún más conscientes de la importancia de la salud, salud...
Nov 24, 2020 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS, Sin categorizar
Apetece entrar en calor descubriendo variedades de aceites de oliva….Rey de la Dieta Mediterránea y reconocido por sus múltiples beneficios, antioxidante y rico en grasas monoinsaturadas. Hojiblanca AOVE Ecológico y biodinámico Cortijo el Puerto es nuestra propuesta...
Jul 6, 2018 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS
Sol, descanso y una buena alimentación…una estupenda combinación para las vacaciones de verano. La famosa dieta Mediterránea, para todos familiar, es sin duda una de las estrellas en estos días, que nos ofrece opciones como el gazpacho, múltiples combinaciones...
May 22, 2018 | COCINANDO EN LA FINCA, COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE, INNOVACION Y PRECISION, NOTICIAS Y EVENTOS, Sin categorizar
La Colección “Nano-Granja” de Cortijo el Puerto que os presentamos en este post, es una serie gourmet, reconocida internacionalmente, de diez AOVEs monovarietales de aceitunas 100% ecológicas: Arbequina, Arbosana, Hojiblanca, Picual, Picudo, Koroneiki, Oliana,...
May 2, 2016 | COCINANDO EN LA FINCA, NOTICIAS Y EVENTOS
El aceite arbequina de la colección Granja de Cortijo el Puerto ha participado en el evento Monastrell “Más allá del AOVE” 2016, una selección de platos maridados por la chef María José San Román, única estrella Michelín de Alicante, y una cata de aceites dirigida por...
Abr 1, 2016 | COCINANDO EN LA FINCA
Hoy queremos compartir con vosotros una merienda dulce que hacían nuestras abuelas con zanahorias, por aquello de que eran muy buenas para la vista, y que continua de plena actualidad por la cantidad de propiedades beneficiosas que tienen estas hortalizas para el...
Mar 2, 2016 | COCINANDO EN LA FINCA
La Colección “Granja” es una exclusiva selección de seis AOVES monovarietales de aceitunas picual, hojiblanca, arbequina, arbosana, cornicabra y picudo en conversión ecológica. Te ofrecemos la carta de presentación de la campaña «Una noche intensa, una colección...
Ene 24, 2016 | COCINANDO EN LA FINCA
A la hora de comprar un aceite de calidad buscaríamos en primer lugar el de mayor categoría, es decir un “Aceite de Oliva Virgen Extra” (AOVE), pero no todos los vírgenes extra son iguales, os proponemos 10 trucos para poder valorar y seleccionar los mejores, entre...
