Bio-Olivenöl

Auf unserer Finca schreiben wir Ökologie und Innovation ganz groß.Die Herausforderung besteht darin, in der Landwirtschaft zu arbeiten und die Biodiversität in der Natur mit Kriterien der ökologischen Ökonomie und Nachhaltigkeit zu verbinden und zu fördern Unsere Produktion ist 100 % ökologisch.

Ökologie und Innovation

Cortijo el Puerto EVOO ist das Ergebnis eines reichen und ausgewogenen Ökosystems. Es geht um Ökologie und Innovation, Biodiversität und Qualität, grüne Wirtschaft und ökologische Nachhaltigkeit. In den letzten Jahren international anerkannt und unter den Top 3 der EVOO-Weltrangliste positioniert, zeigt dies, dass die Ökologie voll wettbewerbsfähig ist. Der Olivenhain Cortijo el Puerto befindet sich im Herzen des Guadalquivir in Lora del Río (Sevilla-Spanien). Unsere 100% ökologische und biodynamische Produktion. Unter der Voraussetzung der Qualität werden Oliven in einwandfreiem Zustand ausgewählt und im Oktober geerntet, in Kartons transportiert und während des gesamten Prozesses bei niedrigen Temperaturen gehalten, um die Unversehrtheit der Früchte zu erhalten. Sie werden mit Kälteextraktionstechniken schnell gemahlen. Wir erhalten Olivensaft nur durch mechanische Verfahren ohne chemischen Prozess und garantieren so den optimalen Reinheitsgrad, die optimale Qualität und die optimalen organoleptischen Eigenschaften (Farbe, Aroma und Geschmack). Wir kultivieren und produzieren zehn sortenreine Olivenöle: Arbosana, Picudo, Picual, Koroneiki, Arbequina, Cornicabra, Chiquitita, Hojiblanca, Manzanilla Cacereña und die weltweit neue Sorte Oliana.

Unsere biodynamischen Öle

Premio „Alimentos de España“ Producción Ecológica
Premio „Alimentos de España“ Producción Ecológica
Certificado Biodinámico (Démeter)
Certificado Biodinámico (Démeter)
AVPA Paris
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Asociación de Agricultura de Conservación AEAC SV
Asociación para la agricultura biodinámica de España
CAAE