当社製品は100％有機バイオダイナミック農法で生産されています

『品質と自然への敬意を大切にすること。』当社はこれを経営至上理念としています。コルティホ・エル・プエルトはかつて荒地だった場所を、１０年足らずの間に動物と植物が豊かに共生する生きた共同体へと変貌させることに成功しました。今では数千種にも及ぶ動植物がここを住処としています。この豊かな生態環境から健康で栄養価の高い食品が出来るのです。

私たちは有機農畜産業のイノベーションにグローバルな視点とホリスティックコンセプトを取り入れ、調和と多様性に満ちた生態環境の育成に取り組んでいます。コルティホ・エル・プエルト農場ではオリーブ、アーモンド、柑橘類を栽培するほか、農業と畜産の一体化を目指して地域在来種、絶滅危惧種の家畜の育成、また有機畜産認証を受けたメリノ種の羊や鳥類の育成も行っています。ロバや羊、鶏、七面鳥といった動物たちもこの農畜産統合プロジェクトの大切な仲間なのです。