El pasado 11 de marzo, Cortijo el Puerto participó con éxito en el 1º Campeonato Nacional de Catadores Oliva Virgen Extra por Equipos en Priego de Córdoba. Un concurso organizado por la Asociación para el Control de la Calidad y Promoción de los Aceites de Oliva de la comarca de Priego de Córdoba (ASCCAL) y la Organización Extra Virgin Olive Oil Internacional Savantes. Entre los objetivos fomentar la excelencia en la evaluación y el reconocimiento de los aceites de oliva vírgenes extra de las regiones productoras del mundo, así como armonizar y mejorar el perfil técnico de los catadores a nivel internacional.
En el comité organizador del campeonato participaron Francisca García González (secretaria general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba), Rafael Muela Rodríguez, (miembro del panel de cata de Priego) y Simón Field (fundador y director de International Extra Virgin Olive Oil Savantes).
En el comité técnico intervinieron catadores de reconocido prestigio internacional como la doctora Brígida Jiménez (directora del IFAPA de Cabra) o José Maria Penco de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) entre otros profesionales.
Las pruebas de habilidades del campeonato consistieron en una primera fase individual y en una segunda conjunta por equipos de tres personas.
La primera fase consistía en:
- Prueba de clasificación por intensidad del defecto rancio
- Prueba de clasificación por intensidad de frutado
- Prueba triangular, distinguir de entre tres aceites el diferente
- Prueba de percepción de defectos
- Prueba de identificación de variedades
En la segunda prueba los distintos equipos tuvieron que adivinar qué variedades contenía un coupage con tres aceites, escogidos de entre un total de seis muestras.
Estamos muy satisfechos de nuestra participación en este primer campeonato nacional de catadores, ya que nuestro consejero delegado, Enrique de la Torre, ha obtenido una segunda posición a nivel individual, conjuntamente con Andrés Rivadeneira, consiguiendo el diploma de Asociado Savantes de la Organización Extra Virgin Olive Oil Internacional Savantes.
Desde Cortijo el Puerto felicitamos tanto al campeón individual, Fermín Rodríguez, como al equipo ganador en la prueba por equipos (Fermín Rodríguez, José Antonio Torres y Andrés Rivadeneira).
También al equipo de las subcampeonas Cristina Garrido, Patricia Gámez y Laura González.
La Jornada sirvió además para que los amantes del aceite de oliva pudiéramos catar una espléndida «barra de aceites», en la que estuvimos presentes con la colección Granja, nuestra exclusiva selección de seis AOVEs monovarietales.
Tras el concurso pudimos disfrutar de una estupenda visita guiada dirigida por Lucía González, técnico de Turismo, por la preciosa ciudad de Priego y una degustación de exquisitos productos de la tierra.
Finalmente se entregaron los premios a los ganadores, ceremonia que estuvo presidida por Maria Luisa Ceballos, alcaldesa de Priego, presidenta de la Diputación Provincial de Córdoba y presidenta de AEMO.
Un gran día, muchas gracias a los organizadores y al resto de los participantes.