Cortijo el Puerto nueva cosecha: 10 variedades y 3 coupage de AOVE ecológico y biodinámico
¡Estrenamos cosecha con el 2022!
el AOVE Cortijo el Puerto de esta temporada es oro verde ecológico y biodinámico.
¡100% Zumo de Oliva saludable y delicioso para todos los paladares!
10 monovarietales y 3 exquisitos coupages conforman el catálogo de aceite de oliva virgen extra démeter que os ofrecemos este año.
Arbequina, Arbosana, Picual, Koroneiki, Picudo, Hojiblanca, Chiquitita, Oliana. Manzanilla cacereña y Royeta como monovarietales y Coupage verde temprano, morado envero y negro maduro. Saludable y delicioso. Conócelos en este post.
“Luna”, AOVE Ecológico y biodinámico, tres coupages deliciosos de Cortijo el Puerto
Verde, Envero y Maduro, tres estados de la oliva, dan origen a esta nueva serie ecológica y biodinámica de AOVE que hoy os presentamos.
La Luna llena, símbolo de Cortijo el Puerto, ilumina las noches de cosecha de octubre, noviembre y diciembre en la recogida de las aceitunas, en sus distintos estados de maduración, y es el “leitmotiv” de esta colección de aceites de oliva virgen extra.
Se compone de tres tipos de Coupage, en cuya elaboración se unen distintas variedades de aceitunas, previamente seleccionadas, fusionándose para lograr unos aceites especiales por esa mezcla de sabor y olor.
Esta gama (Temprano, Envero, Maduro), de aceitunas recolectadas en distintos tiempos de maduración, permite comparar la evolución estos tres aceites bajo el prisma del paso del tiempo. Te invitamos a conocerlos y probarlos.
Cortijo el Puerto piensa en azul…y en verde: Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul
El 7 de septiembre se celebra el Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul.
Aunque invisible (a no ser que nos movamos a un punto de observación o de altura que permita ver el halo que decora desafortunadamente algunas ciudades), el aire y su calidad se hacen notar en los efectos sobre nuestra salud. Hoy hay múltiples apps y herramientas que nos de la calidad del aire que respiramos.
Desde Cortijo el Puerto, nos unimos al Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul y a la toma de conciencia que con ella se significa y os invitamos a conocer su trascendencia.
Geotermia: renovable libre de CO2, espina dorsal de la almazara ecológica Cortijo el Puerto
Bioclimática y ecológica, la nueva almazara de Cortijo el Puerto es un proyecto redondo en renovables.
En este Post exploramos la espina dorsal que recorre todos los procesos de este complejo, 100% renovable y respetuosa con el medioambiente, con nulo impacto ambiental y que contribuye a eliminar la dependencia de combustibles fósiles, la Geotermia ha llegado para quedarse.
Cortijo el Puerto se suma al Día mundial de las abejas y polinizadores
Hoy, día Mundial de las abejas, Cortijo el Puerto riende homenaje a ellas y todos el equipo de polinizadores que posibilitan el paisaje y que llegue la comida a nuestros platos…
¿Hemos empezado fuerte?, pues si te gusta pasear entre flores o tener diversidad de frutas, verduras, cereales…en tu mesa es gracias a ellos, a los polinizadores!!!! Las pequeñas trabajadoras, heroínas de la biodiversidad
Torrijas de Miel con AOVE Ecológico y Biodinámico Cortijo el Puerto
Las torrijas, junto con los pestiños, los roscos….son dulces típicos de Semana Santa y Pascua andaluza.
Hoy, desde Cortijo el Puerto, os proponemos una receta fácil con productos eco que podéis hacer con los más pequeños y disfrutar en casa en estos días: torrijas con miel, con ingredientes eco. Deliciosas.
Regenerando suelos y ecosistemas: Ecología y Biodinámica en Cortijo el Puerto
“Producimos en ecológico apoyando la biodiversidad e integramos todos los elementos que existen en la naturaleza dentro de la finca, cultivamos conciencias”
Con esta cita enmarcada en un mosaico del Ecosistema de la Finca Cortijo el Puerto iniciamos este post, invitándote a conocer el verdadero significado de la agricultura biodinámica para nosotros. Os invitamos apensar en verde y conocer más de nuestro proyecto biodinámico.
Cortijo el Puerto en la monografía Paisajes agrícolas en las comarcas hispalenses: Écija y la Vega del Guadalquivir
Hoy os traemos una pequeña reseña de una monografía que retrata los paisajes agrícolas de nuestra tierra.
En estos días en los que aún mas se nota el papel crucial y estratégico de la agricultura, se publica esta monografía de autoras femeninas: Azahara Calderón Laguna, Concepción Nieto Morales, y María Elena Nieto Cabrera.
Un trabajo que según las autoras, pretende ser un pequeño homenaje «a los agricultores de todos los tiempos y especialmente del presente, que aman la tierra y la profesión agrícola». Os animamos a su lectura
Ecología de biodiversidad: IngeOliva-Cortijo el Puerto colaboradora en el proyecto europeo Showcase
Ecología de biodiversidad e Innovación son rasgos carácterísticos de Cortijo el Puerto. Este 2021 lo hemos iniciado con una muestra de ello en el recientemente firmado convenio de colaboración con el Proyecto europeo Showcase.
El objetivo del proyecto es involucrar a diferentes agricultores, cooperativas, investigadores y conservacionistas en un proceso colaborativo para diseñar, implementar y evaluar medidas que permitan mejorar la conservación de la naturaleza a la vez que la productividad y sostenibilidad de los campos de cultivo.
Con esta firma se enmarca y coordina la actuación de INGEOLIVA SL (Cortijo el Puerto) y del proyecto SHOWCASE en asesoramientos, intercambios de información y realizaciones, en los campos de la investigación y la tecnología.
Feliz y Ecológico 2021: Una felicitación verde de Cortijo el Puerto
Un año nuevo está a punto de empezar y con él, renovamos las ilusiones. Ha sido un año largo y somos aún más conscientes de la importancia de la salud, salud ambiental para mantener los ecosistemas sanos y el bienestar humano.
Desde Cortijo el Puerto, acabando este largo 2020, queremos mandaros una felicitación con nuestros mejores deseos y más ecológicos para este 2021 que comienza.
Picual Aceite de Oliva Ecológico & Biodinámico Cortijo el Puerto: AOVE con personalidad
Aroma y sabor rico en matices, rica en polifenoles y antioxidantes naturales, Picual es un auténtico bombón de oro verde.
En este Post os invitamos a conocerla.
Arbosana AOVE Ecológico y Biodinámico Cortijo el Puerto, frutado y aromático
Oro verde, el Aceite Ecologico y Biodinámico de variedad arbosana de Cortijo el Puerto, es el protagonista de este Post.
Os invitamos a conocer esta variedad y a brindar con zumo de oliva por un futuro saludable y sostenible.
Ecología y Biodiversidad Cortijo el Puerto: Biodinámica por un suelo vivo
Recientemente se ha celebrado el día del suelo 2020 (5 diciembre #DíaMundialdelSuelo). Este año si cabe, somos aún más conscientes de la importancia de la salud, salud ambiental para mantener los ecosistemas sanos y el bienestar humano.
En Cortijo el Puerto sabemos que el suelo es la base y por ello hemos dado un paso más allá en la ecología (Certificadospor el CAAE) y estamos certificados en biodinámico (Demeter), reafirmando nuestro proyecto de recuperación de biodiversidad y regeneración ambiental. Os invitamos a conocer la importancia del suelo y el proyecto de biodiversidad Cortijo el Puerto
Desayuno saludable y mediterráneo con Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico y Biodinámico: recetas Cortijo el Puerto
El otoño es una estación llena de colores, rica en frutos y momento de cosecha de olivas. Oro líquido mediterráneo, el AOVE es un complemento ideal en nuestro diario por su valor biológico.
Actividad, descanso y una buena alimentación…una estupenda combinación para mantenernos sanos y encarar estas fiestas con una sonrisa.
Cocinamos hoy con Aceite de Oliva Ecológico y Biodinámico Cortijo el Puerto. En este post os proponemos varias recetas que aúnan las virtudes del AOVE bio y de los frutos de otoño.
IngeOliva-Cortijo el Puerto Premio Investigación y Defensa en Producción Ecológica “Andrés Núñez de Prado” categoría empresa
Ecológicos por definición y compromiso, IngeOliva- Cortijo el Puerto ha sido galardonada este domingo 29 de noviembre: Premio a la Defensa en Producción Ecológica en la categoría de empresa en la XXII Edición de los Premios Internacionales a la Investigación y Defensa en Producción Ecológica “Andrés Núñez de Prado”. Felices y agradecidos este premio significa mucho para nosotros. GRACIAS
Estos premios organizados por Ecovalia (Asociación Valor Ecológico) y la familia Núñez de Prado son todo un referente en el reconocimiento a la labor de personas, empresas o entidades públicas o privadas que destacan en el desarrollo de las distintas áreas relacionadas con la Producción Agrícola Ecológica.
Arbequina AOVE Ecológico y Biodinámico Cortijo el Puerto, suave delicia
Suave y equilibrado, el Aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, es, sin duda, de los que más aceptación tiene entre el público general. Del porqué de ello, de su historia y de nuestra propuesta eco biodinámica va el post de hoy.
Hojiblanca AOVE Ecológico y Biodinámico Cortijo el Puerto, un Aceite (con A mayúscula) ideal con frutos de otoño
Apetece entrar en calor descubriendo variedades de aceites de oliva….Rey de la Dieta Mediterránea y reconocido por sus múltiples beneficios, antioxidante y rico en grasas monoinsaturadas.
Hojiblanca AOVE Ecológico y biodinámico Cortijo el Puerto es nuestra propuesta de hoy. Conócelo en este post y toma nota de algunas recetas deliciosas.
Ecológicos y biodinámicos: conoce las 8 variedades de AOVE de Cortijo el Puerto (Spoiler: es una serie…y esto es sólo el inicio)
Oro verde ecológico y biodinámico. Los zumos de oliva de Cortijo el Puerto, son un auténtico homenaje a la naturaleza y producto de un ecosistema rico y equilibrado, y eso se nota en su calidad y sabor. Este año, a modo de calendario de adviento eco, os proponemos ir conociendo cada una de las variedades que componen la colección Granja de Cortijo el Puerto.
Cada semana, hasta Navidad, iremos publicando dos post de distintas monovarietales, hasta completar las 8…Atentos y os convertiréis en expert@s en nuestros distintos monovarietales…
IngeOliva S.L Cortijo el Puerto recibe Premio ALIMENTOS DE ESPAÑA a la Producción Ecológica
Emocionante acto de entrega del «PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA», un hito fundamental en nuestra joven empresa, IngeOliva-Cortijo el Puerto, galardonada en la categoría Producción Ecológica.
El 22 de octubre en Madrid ha tenido lugar de forma presencial con un aforo limitado por las restricciones sanitarias. El acto, presidido por el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y conducido por Sergio Sauca, constituyó la ceremonia de entrega de los XXXII Premios Alimentos de España, orientados a premiar a quienes representan lo mejor de todo lo bueno que hay en nuestro país en el ámbito de la alimentación y la gastronomía.
Cortijo el Puerto cosecha Almendra Ecológica & Biodinámica en seto
En estos días de agosto hemos cosechado la almendra ecológica y biodinámica que cultivamos en Cortijo el Puerto.
El fruto del almendro delicioso y nutritivo, es recogido en nuestros campos a la temprana luz del sol en estos días de estío acompañado de la pequeña serenata, brisa y canto de chicharras en compañías de multitud de insectos, aves y pequeños mamíferos que componen el paisaje de biodiversidad en la finca.
