Oro verde ecológico y biodinámico. Los zumos de oliva de Cortijo el Puerto, son un auténtico homenaje a la naturaleza y producto de un ecosistema rico y equilibrado, y eso se nota en su calidad y sabor.
El aceite ecológico va más allá de ser una simple tendencia, existe un claro interés por consumir productos de calidad y naturales tanto por los beneficios directos que aportan a quienes los consumen, como al medio ambiente.
Nada de pesticidas ni herbicidas sintéticos, apostamos por la lucha biológica natural, en la finca, rebaños de ovejas merinas blancas y negras, pastan y ramonean entre los olivos para eliminar las malas hierbas.
La agricultura biodinámica de las que son fruto estas aceitunas, implica una filosofía de vida: entender los suelos y las interacciones del ecosistema, produciendo alimentos de forma más saludable y con mayor calidad así como sostenible a largo plazo.
Hablar del AOVE Cortijo el Puerto es hablar de Ecología e Innovación, de Biodiversidad y Calidad, de Economía Verde y Sostenibilidad Ambiental. Reconocido y posicionado internacionalmente en los últimos años, está entre los tres primeros puestos del EVOO World Ranking, demostrando que la ecología es plenamente competitiva.
Eco-Calendario de adviento 2020: propuesta por la biodiversidad en Cortijo el Puerto
Este año, a modo de calendario de adviento eco, os proponemos ir conociendo cada una de las variedades que componen la colección Granja de Cortijo el Puerto.
Cada semana, hasta Navidad, iremos publicando dos post de distintas monovarietales, hasta completar las 8.
¡Estad atentos!, en estos post os contaremos un poco del origen, morfología, los animales de la finca que lo representan, peculiaridades y notas de cata y maridaje de cada una de ellas.
En cuatro semanas seréis auténticos expert@s en nuestros distintos AOVEs!!!!Nuestra colección «Granja» Cortijo el Puerto es una serie gourmet compuesta por ocho monovarietales: Arbequina, Arbosana, Picual, Koroneiki, Picudo, Hojiblanca, Chiquitita y Oliana. “primer día de cosecha” en edición limitada. Cada variedad tiene unas características y matices peculiares que las hace únicas y diferenciadas…
Aprende a conocerlas!!!
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¿Dispuestos a una cata eco-gourmet?