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Hoy, día Mundial de las abejas, Cortijo el Puerto riende homenaje a ellas y todos el equipo de polinizadores  que posibilitan el paisaje y que llegue la comida a nuestros platos…

¿Hemos empezado fuerte?, pues si te gusta pasear entre flores o tener diversidad de frutas, verduras, cereales…en tu mesa  es gracias a ellos, a los polinizadores!!!!

Una filosofía de vida… un ecosistema único

Como agricultores ecológicos hemos adquirido una gran conciencia medioambiental, tenemos claro nuestro compromiso con la ecología y el respeto al medio ambiente, trabajamos favoreciendo la fertilidad en la tierra a través de la regeneración del suelo y de  favorecer la biodiversidad y ecosistemas naturales que integran fauna y flora y se equilibra con sus interacciones.biodynamisch cortijo el puerto vielfalt nachhaltigkeit_banner

El polinizador es un fundamental para las plantas, para producir frutos y semillas, al llevar el polen de flor en flor. De este modo, muchas plantas y buena parte de nuestros alimentos dependen del servicio que prestan abejas, moscas, mariposas, escarabajos, avispas, polillas, mosquitos y hormigas y murciélagos entre otros. De estas, las abejas son el grupo más importante con especies silvestres y manejadas que actúan como polinizadores.

Hay miles de variedades de especies de abejas y abejorros. Muchas son silvestres y no todas hacen panales. Desafortunadamente, el tan nombrado cambio climático, la degradación de sus hábitats, las prácticas agrarias, el cambio en el uso de los suelos o las especies invasoras están haciendo grave mella en su ecosistema y supervivencia.

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La buena noticia es que podemos hacer mucho…

Hoteles para insectos: Nuestros huéspedes, un equipo comprometido

Para alojar a los insectos en Cortijo el Puerto construimos hoteles con materiales naturales de la Sierra Norte de Sevilla, ecológico, sin tratamiento químico para evitar ahuyentarlos, fidelizando fauna beneficiosa. Disponemos de una amplia oferta de habitaciones según las necesidades del cliente: para abejas, abejorros y avispas, alojamiento de cañas de bambú, maderas y ladrillos agujereados; para que las mariquitas se aclimaten durante el invierno, cortezas de árbol o maderas apiladas; para las delicadas mariposas y crisopas, cajas cerradas llenas de paja con ranura de entrada; para el resto de insectos, habitaciones con piñas, ramas como refugio y macetas giradas llenas de fibra para tijeretas.

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Por supuesto, la ubicación de nuestra cadena hotelera es la óptima para asegurar el aislamiento del viento dominante y de la lluvia. Están orientados hacia el sur para que el calor de sol de Andalucía vea nacer a las futuras generaciones… ¡Genuinos hoteles de cinco estrellas para insectos!

Colmenas: Nuestro “trato” con las abejas

En Cortijo el Puerto hemos negociado un trueque natural con las abejas, los insectos polinizadores por excelencia, para todo el año. Ponemos a su disposición albergues en colmenas, un Hostel común para las colonias de abejas obreras y zánganos y abejorros “bombus terrestris”, con suite para la abeja reina, y alimento: néctar y polen de nuestros restaurantes ecológicos de bandas florales y cubiertas vegetales. A cambio, polinizan nuestro olivar, las variedades autofértiles de almendro, los arbustos de biodiversidad… aumentando la flora y la calidad de las cosechas. Para consumo obtenemos además “tarros de rica miel”, polen, cera natural y jalea real. ¡Un acuerdo lógico y el mejor «Bed and Breakfast» posible!. Disponemos de setenta y cinco colmenas permanentes de abejas melíferas todo el año. Las abejas son indispensables para polinizar toda nuestra flora junto con abejorros, sírfidos, etc

 

El Proyecto Showcase

Ecología de biodiversidad e Innovación son rasgos carácterísticos de Cortijo el Puerto. Este 2021 lo hemos iniciado con una muestra de ello en el recientemente firmado convenio de colaboración con el Proyecto europeo Showcase.

Cortijo el Puerto Granja Ecológica y Biodinámica

El objetivo del proyecto es involucrar a diferentes agricultores, cooperativas, investigadores y conservacionistas en un proceso colaborativo para diseñar, implementar y evaluar medidas que permitan mejorar la conservación de la naturaleza a la vez que la productividad y sostenibilidad de los campos de cultivo.

cultivos llenos de vida showcase cortijo el puerto

En el marco del mencionado convenio, coordinado desde la Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC) y liderado en España por el el Dr. Ignasi Bartomeus Roig, como investigador del proyecto SHOWCASE, Cortijo el Puerto se ha sumado suma como Empresa y Ecosistema Granja donde trabajar y aprender de las ricas sinergias que aportan biodiversidad, ciencia y agricultura. Como actores destacados están la ONG Abejas Silvestres y la empresa de agricultura de precisión Plantpy.

cubiertas vegetales premio alimentos de españa cortijo el puerto

Lo más valioso de una finca no son sus cultivos sino la tierra, en concreto la parte superficial que es la más fértil, si mantenemos un suelo vivo tendremos almendros, olivos, cítricos..vivos. El modelo de agricultura que mejor conserva la tierra es el ecológico y el biodinámico. Nosotros hacemos un ecológico de biodiversidad, integramos todos los elementos que existen en la naturaleza dentro de la finca, flora, fauna y hábitat.

Almendro ecologico biodinamico Flora_Fauna_Habitat

Como se explica en la web del proyecto, para ayudar a los polinizadores, se trata de hacer una agricultura con sentido común. Una agricultura que piensa a largo plazo y que está comprometida con el medioambiente. Para ello no hay una receta única. El éxito reside en co-diseñar medidas adaptadas a la realidad económica, social y ecológica de cada lugar y evaluar ese proceso rigurosamente. En España, se ha empezado a construir esta comunidad en el valle del Guadalquivir (Norte de Sevilla), alrededor de cultivos de frutales (pero no necesariamente restringido a ellos). Las acciones a llevar a cabo pueden variar desde desarrollar herramientas sencillas para medir el potencial polinizador de las fincas, hasta optimizar el uso del agua, todo dependerá de las necesidades y posibles soluciones que encontremos.

biodiversidad cortijo el Puerto

En Cortijo el Puerto, las calles de almendro y olivar y toda la superficie de la finca están protegidas con cubiertas vegetales sembradas con semillas nativas seleccionadas. Un proyecto de restauración medioambiental con herbáceas que protege la tierra, genera alimento y refugio para la fauna auxiliar. También plantamos en toda la finca arbustos que cumplen una doble misión: proteger del viento y de las posibles derivas tóxicas de fincas colindantes y atraer insectos para que circulen por la amplia red de nuestras autovías de biodiversidad.

autovias de biodiversidad fidelizando fauna auxiliar beneficiosa

La agricultura biodinámica que practicamos en Cortijo el Puerto conforma una filosofía de vida, entender los suelos y las interacciones del ecosistema, produciendo alimentos de forma más saludable y con mayor calidad. Por otro lado en Cortijo el Puerto entendemos que la agricultura ecológica es el futuro. Toda la agricultura va a tender a convertirse en ecológica más pronto que tarde, los consumidores están valorando más tomar productos más saludables, el respeto al medio ambiente y la lucha contra el cambio climático.

Nos sumamos así, con nuestro trabajo diario y nuestro homenaje de hoy, a ayudar a las que, pese a su pequeño tamaño, cargan con la gran responsabilidad y capacidad  de mantener la biodiversidad  que nos alimenta cada día.

Por ellas.

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