¡¡¡La Colección Luna de Cortijo el Puerto triunfa en Nueva York!!!
Los tres Coupages de AOVE Ecológico con los que hemos participado este año en el prestigioso Concurso ¡¡¡han recibido tres Medallas de Oro!!!.
Por cuarto año consecutivo, nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra reciben reconocimiento en la NYIOOC, The New York International Olive Oil Competition.
Este año hemos querido presentar a concurso nuestros Coupages, La recién estrenada Colección Luna ¡¡¡Y hacemos pleno!!!.
Tres presentadas y las tres Oro: Coupage Temprano, Envero y Maduro.
Una trilogía para todos los gustos que se corresponde con tres estados de la oliva, da origen a esta nueva serie ecológica y gourmet que premiada en esta prestigiosa competición que engloba los mejores AOVEs a nivel mundial.
La Luna llena, símbolo de Cortijo el Puerto, ilumina las noches de cosecha de octubre, noviembre y diciembre, bajo la cual se recogen las olivas para este zumo gourmet.
Esta gama (Temprano, Envero, Maduro), de aceitunas recolectadas en distintos tiempos de maduración, permite comparar la evolución estos tres aceites bajo el prisma del paso del tiempo.
El coupage verde, frutado de aceitunas verdes, nos traslada a hierba verde fresca recién cortada, es el más potente del grupo y con un alto número de polifenoles. Rico , rico y saludable para los paladares más exigentes y preparados. Se cosecha bajo la Luna de octubre.
El coupage morado (envero, palabra que se refiere al momento de maduración), es frutado de aceitunas verdes con notas maduras, papilla de frutas, platano, vainilla, floral. Este coupage ha sido recientemente premiado con Ecotrama y Mención Especial Mejor Frutado Maduro Ecológico, procede del ensamblaje de una selección de aceites monovarietales recogidos durante la luna del mes de noviembre cuando la aceituna tiene un color morado intenso.
Finalmente, nuestro coupage negro (maduro) es suave y frutado de aceitunas maduras con notas, nos recuerda a flores del campo, manzana, almendra, plátano, vainilla, tomate. En boca es dulce y equilibrado. Procedede olivas recogidas cuidadosamente en la luna de diciembre, por lo que resulta un aceite suave que ha sido apreciado con este oro también en Nueva York.
La archipremiada Colección Granja de AOVE Ecológico y Monovarietal Cortijo el Puerto, comparte ahora galardones con la Nueva Colección Luna de Coupage igualmente ecológicos.
Estos premios nos llenan de orgullo, dado el prestigio internacional que ha alcanzado este concurso. Muy, muy felices, estos galardones nos reafirman una vez más que nuestro proyecto ecológico y nuestros AOVEs 100% orgánicos son competitivos y de la máxima calidad.
¿Habéis probado ya la Colección Luna?
¡¡¡Gracias a todos!!!