La nueva variedad de AOVE de la exclusiva “Colección Granja” de Cortijo el Puerto se llama Oliana. Un aceite único y diferenciado que por primera vez aparece a la venta en el mercado español e internacional como Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal.
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La aceituna Oliana es además la primera variedad de olivo de innovación y desarrollo destinada al sistema de cultivo en seto del Programa Genética de Agromillora.
La especie, lograda en 1998 de un cruzamiento entre Arbequina y Arbosana, fue seleccionada entre doscientos noventa genotipos, de los cuales ochenta y cinco fueron preseleccionados por características de porte, vigor y reducido periodo juvenil.
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La variedad Oliana se presentó en 2014 tras quince años de estudios y constatar su elevado potencial agronómico y óptima adaptación al superintensivo. Plantada como olivar en seto en la finca Cortijo el Puerto de Lora del Río (Sevilla) en la misma temporada de su lanzamiento, el árbol ha entrando en producción en 2016, su segundo año, ofreciendo un tamaño de fruto pequeño similar al de sus parentales y aportando un aceite equilibrado y armónico a nivel aromático.
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Siguiendo la filosofía de packaging de la Colección Granja (Pentawards de Oro 2016) de preservar el ecosistema con los animales de la finca como protagonistas, nuestra primicia monovarietal está personalizada en la burra Oliana. El equino de pelaje coqueto, diseño de Cabello x Mure, representa un homenaje a la tradicional “bestia de carga”, al burro, al animal noble amigo de los campesinos de trabajo muy sufrido en la Agricultura y cuya raza está en peligro de extinción.
Cortijo el Puerto es pionero con la aceituna Oliana por su decidida apuesta por la I+D+I en el olivar. Este primer aceite de oliva virgen extra monovarietal comercializado del mundo es el resultado de seleccionar variedades de campo con la mayor mejora genética del mercado, y de renovar los sistemas tradicionales de cultivo con las ventajas del seto sin alterar nuestro preciado ecosistema. En definitiva es el fruto de la iniciativa, de la ilusión y del trabajo constante por cumplir nuestro gran reto que no es otro que mejorar la Agricultura con criterios de ecología, innovación y sostenibilidad ambiental.
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Oliana es la primera novedad pero no la única variación singular de nuestra segunda campaña de aceite de oliva virgen extra de la Colección Granja. Aceites que empiezan a llegar al mercado, que en breve estarán también disponibles en nuestra tienda online y que confiamos serán de vuestro agrado.
La Colección Granja de Cortijo el Puerto es una serie gourmet, reconocida internacionalmente, de seis monovarietales de AOVE en recolección nocturna y en edición limitada de 500 ml, que nos permite apreciar y comparar seis intensidades de aceituna verde bajo un prisma análogo. Molturada en la reconocida almazara de Finca la Torre aprovechamos finalmente para agradecer a su equipo el buen hacer en el alumbramiento de la Oliana.