Hoy 2 de marzo, el Consejero delegado de Cortijo el Puerto, Enrique de la Torre, ha sido entrevistado en directo en el programa “Aquí estamos” de Canal Sur Radio en la sección “Sopas con onda”, espacio gastronómico donde se comentan aspectos culinarios y productos andaluces, tratándose hoy la importancia del aceite de oliva en una dieta saludable.
En su intervención ha explicado las particularidades de nuestra finca, ecológica 100% y de su ecosistema, deteniéndose como curiosidad en nuestros hoteles para insectos y en nuestras autopistas de biodiversidad, para comentar después los distintos cultivos de la finca y los productos que elaboramos, con especial atención a nuestra “Colección Granja”. Seis monovarietales de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) que han despertado la atención al equipo del programa por su original diseño y packaging, cada aceite está representado por un animal específico de la finca, creado por las diseñadoras Isabel Cabello y Ana Mure del estudio “Cabello x Mure” de Úbeda en Jaén.
También se ha hecho hincapié en el proceso de elaboración tan cuidado que tienen nuestros aceites y en los factores que inciden en su alta calidad y valoración organoléptica, destacando la recolección nocturna de la aceituna en estado óptimo a mediados de octubre, y la molturación en frío en la reconocida almazara malagueña de “Finca la Torre”, bajo la dirección de Víctor Pérez.
Termina con una invitación al equipo de “Aquí estamos” a conocer nuestra finca y disfrutar in situ del ecosistema que estamos creando.
Mas información:
Rafael Cremades presenta de lunes a viernes, de 10:00 a 14:00 horas, «Aquí estamos», un espacio de actualidad y entretenimiento en las mañanas de CanalSurRadio. ‘Los fantásticos’ (Mayte Chacón, Carlos Telmo, José Pablo Ruíz, Hugo de Veró y Jacqueline Campos) tratan la crónica social y las noticias más frescas del día con su peculiar sentido del humor y su picaresca.